Hãy chia sẻ lên Facebook

Viên xôi gà bọc lá sen

Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!  
Viên xôi gà bọc lá sen

NGUYÊN LIỆU

  • Nếp: 300g
  • Thịt ức gà phi lê: 200g
  • Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo): 5 tai
  • Củ năng: 50g
  • Lá sen Hạt sen luộc chín: 30g
  • Hành lá Hành, tỏi băm
  • Dầu mè đen
  • Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–  Nếp vo sạch trộn với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.–  Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm và 1/3M đường. Hành lá cắt nhỏ.–  Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu. trộn thật đều nấm, củ năng với thịt thêm hành lá và 1/2M dầu mè. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà cho chín với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và củ năng, cho hạt sen vào trộn thật đều.

– Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.

– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

crep canh bi ro Canh cá chua mề tom cuon khoai tay cang ghe rang muoi ngon bánh đúc miền trung cách làm ghẹ rang muối ớt cach nau bo ham rau cu gà chiên mắm cà bát tom rim bánh mì hương bưởi canh giò nấu xà lách thit chien bánh quy pho mát thức uống đay nau an bánh madeleine làm mứt gừng madeleine phô mai 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông công thức thịt bò xào hành goi bánh madeleine phô mát bánh phô mai sữa bánh mỳ chuối nướng gà quay cháo thịt băm cháo trứng thịt heo bằm cháo thịt bằm xào chả cá xào chả cá thập cẩm Dam chanh mat ong cách làm bò né cari Gà bánh gạo Lạp xưởng banh mi chuoi nuong ngon cach lam rau cu kho thap cam May vÃ Æ chả rim rau củ chả cá rim gà rim bí đao bong bóng cá xào bong bóng cá xào ngô non Kho thit món ăn từ trứng bong bi nhoi Goi xoai бє p chả cá rim mặn cách kho chả cá mang tuoi món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa khoai mỡ lẨu Đặc Sản Đậu phộng Nhanh cách chiên phồng tôm ngon bắp xào tôm khô rau rut chuÃ Æ ca sot ca chua Dân ca ngù bí ngồi cá tràu nướng mỡ hành Món Canh Ngon lang bánh cuốn nộm hoa chuối TOM giá trị dinh dưỡng dau bap xao thom ngon dau bap xao tom kho ngon Salad tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm khung anh day nấu ăn sống bữa salad súp lơ trộn tôm gà chiên mắm món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu salad cà rốt bơ trái salad cà rốt củ cải cá cơm tươi kho pho bo canh rau cai trung truc nau rau cai bà đầm thép bà mẹ đơn thân Vân Hugo mở quán ăn giấc ngủ ngon cach lam banh khoai lang ran cach lam passionfruit and coconut cheese tia hoa dua hau công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh xào bò với củ cải khô gà xào sa tế can nuoc Tía tim khoai mỡ nấu canh nấm mỡ kho mít non nấu canh khoai mỡ với tôm ngũ vị mít non kho nấm trắng mắm chưng với tóp mỡ dan ao Toc món ăn giàu chất đạm nước mắm chấm nem gà luộc sốt mỡ hành thái nhỏ thịt gà kho nấm trà gạo lứt nước gạo rang